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茶香排骨

菜谱编号:250-884
茶香排骨是【耕心】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香排骨”。
茶香排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以茶入馔好滋味,既是口腹之欲,也是精神追求。在茶膳的密码里,隐藏着口腹之欲以外另一个更加透亮的世界。

这道茶香排骨是以茶叶和排骨为主要食材烹制的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。

茶香排骨主厨:耕心

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
肋排:500克乌龙茶:30克
辅助料用量
卤水调料包:1包酱油:适量
冰糖:适量--

茶香排骨的做法步骤

  • 第三步:卤水调料包冲洗一下
  • 第二步:肋排择洗干净,过血水  
  • 第七步:放入卤水调料包和腌制好的排骨
  • 第八步:盖锅盖,大火煮滚转小火煮40分钟左右,即可熄火
  • 第一步:食材图
  • 第五步:腌制20分钟左右  
  • 第四步:肋排加入酱油和食盐
  • 第六步:冲泡好的茶水倒入砂锅中
  • 相关食材:排骨

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