零添加蜂蜜小杯糕
零添加蜂蜜小杯糕是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零添加蜂蜜小杯糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
亲友过生日。与其焦头烂额忙出来的生日蛋糕,未必够大家伙儿分的,还不如多烤几炉蜂蜜小蛋糕,携带方便,吃着随意。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:80克 | 蜂蜜:30克 |
糖:40克 | 乌鸡蛋:4个 |
辅助料用量 | |
色拉油:30ML | -- |
零添加蜂蜜小杯糕的做法步骤
零添加蜂蜜小杯糕做法技巧/窍门/补充说明:
先后做了三次蜂蜜蛋糕,具体原料用量和成品数量如下:
1、第一次
低粉80克,蜂蜜30克,色拉油30ml,乌鸡蛋4个,糖40克
成品数量:12联模的12个小蛋糕,稍满,有几个都溢出了。
2、第二次
低筋粉150克,蜂蜜50克,色拉油50ml,乌鸡蛋8个,糖40克
成品数量:12联模的做了20个,稍大些的6联模的蛋糕做了9个。
3、第三次-无油少糖版
低筋粉130克,普通鸡蛋4个,蜂蜜一茶勺(半凝固状),白砂糖一茶勺
成品数量:12联模的做了12个;6联模的将将做了6个,都没有填得太满。
菜谱标签:烘焙
相关食材:蜂蜜