蜂蜜大麻花
菜谱编号：500-391
蜂蜜大麻花是【烟火厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜大麻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年少不了做些油炸食品，孩子们想让我炸麻花，我总是因为减肥的借口不给做，今天给儿子庆祝掉秤25斤，奖励取得阶段性成果，放松一下口欲。
蜂蜜大麻花主厨：烟火厨房
| 菜式制作特点 |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 |
| 面粉：350克 | 玉米面：50克 |
| 辅助料用量 |
| 蜂蜜：10克 | 白糖：30克 |
| 食盐：10克 | 酵母：5克 |
| 鸡蛋：二个 | 牛奶：220ML |
蜂蜜大麻花的做法步骤
第十一步：盖上盖子继续醒发10分钟。第十步：把面团均匀沾满食用油。第五步：表面倒入一些食用油。第八步：切成2厘米左右的长条。第十二步：醒好后逐个搓成长条。第一步：准备食材。第九步：摆入保鲜盒中，表面倒入食用油。第七步：醒发至一倍大的时候拿出来排气揉匀。第二十二步：炸好出锅。第十六步：把头部捏紧后塞到麻花辫子中。第十四步：拿起把两个头捏紧，下面自然卷在一起。第十五步：再次搓成长条，上劲后重复上面动作。第三步：蜂蜜中加入牛奶拌匀。第十八步：盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。第二十一步：勤翻动，让每一面都均匀受热。第二步：把粉类的东西都搅拌均匀。第十九步：锅内放油。第十七步：搓好的麻花生胚。第二十步：油温五成下入麻花生胚。第二十三步：加了玉米面的麻花吃起来更松软。第十三步：拿起一个，两手各执一头，反方向搓上劲。第四步：面粉中先加入鸡蛋，然后慢慢倒入牛奶拌匀。第六步：揉匀放入电饭煲内胆中醒发。
