第三步:揉匀,和成红糖馅料。
第六步:用筷子充分搅拌,和成熟的热水面。
第十步:搓成长8厘米、宽5厘米的条。
第一步:红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
第十二步:入油锅炸至金黄色時起锅。
第八步:熟面团分成6个小剂子。
第十一步:压成牛舌形。
第九步:剂子擀成面皮,包入红糖馅心。
第二步:加入面粉和色拉油,混合。
第五步:锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。
第七步:熟面从锅中拿出,加适量面粉揉匀,成光滑面团。
第四步:玉米粉与面粉混合拌匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿时的记忆里,武汉的早点品种繁多,诸如热干面、汤包、油条、豆皮之类,在后来的日子里已经很常见了,唯独能让我念念不忘的就是那用荷叶包裹着的烫面活糖油糕。
不起眼的荷叶里,躺着一块香喷喷、金黄诱人的油糕,它外酥内嫩,甜香爽口······
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:120克 | 玉米粉:60克 |
辅助料用量 | |
红糖:60克 | 色拉油:15克 |
第三步:揉匀,和成红糖馅料。
第六步:用筷子充分搅拌,和成熟的热水面。
第十步:搓成长8厘米、宽5厘米的条。
第一步:红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
第十二步:入油锅炸至金黄色時起锅。
第八步:熟面团分成6个小剂子。
第十一步:压成牛舌形。
第九步:剂子擀成面皮,包入红糖馅心。
第二步:加入面粉和色拉油,混合。
第五步:锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。
第七步:熟面从锅中拿出,加适量面粉揉匀,成光滑面团。
第四步:玉米粉与面粉混合拌匀。
红糖油糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【籣草児】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖油糕。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜