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红糖油糕

菜谱编号:096-41
红糖油糕是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖油糕”。
红糖油糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿时的记忆里,武汉的早点品种繁多,诸如热干面、汤包、油条、豆皮之类,在后来的日子里已经很常见了,唯独能让我念念不忘的就是那用荷叶包裹着的烫面活糖油糕。

不起眼的荷叶里,躺着一块香喷喷、金黄诱人的油糕,它外酥内嫩,甜香爽口······

红糖油糕主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克玉米粉:60克
辅助料用量
红糖:60克色拉油:15克

红糖油糕的做法步骤

第三步:揉匀,和成红糖馅料。

红糖油糕做法第三步骤

第六步:用筷子充分搅拌,和成熟的热水面。

红糖油糕做法第六步骤

第十步:搓成长8厘米、宽5厘米的条。

红糖油糕做法第十步骤

第一步:红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。

红糖油糕做法第一步骤

第十二步:入油锅炸至金黄色時起锅。

红糖油糕做法第十二步骤

第八步:熟面团分成6个小剂子。

红糖油糕做法第八步骤

第十一步:压成牛舌形。

红糖油糕做法第十一步骤

第九步:剂子擀成面皮,包入红糖馅心。

红糖油糕做法第九步骤

第二步:加入面粉和色拉油,混合。

红糖油糕做法第二步骤

第五步:锅中水烧开,慢慢加入面粉,搅动。

红糖油糕做法第五步骤

第七步:熟面从锅中拿出,加适量面粉揉匀,成光滑面团。

红糖油糕做法第七步骤

第四步:玉米粉与面粉混合拌匀。

红糖油糕做法第四步骤
相关食材:红糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖油糕。

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