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红糖馒头

菜谱编号:251-111
红糖馒头是【吃货累】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖馒头”。
红糖馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克红糖:100克
酵母粉:5克红枣:15颗
辅助料用量
纯牛奶:适量原味燕麦:适量

红糖馒头的做法步骤

  • 第一步:把红枣剪碎去核 红糖和酵母粉放碗里用温水融化,倒进准备好的面粉内搅拌倒入红枣和燕麦加牛奶揉成团,直到揉到外表光滑(注意不要太硬)忘记拍图了
  • 第二步:用保鲜膜盖上发酵至三倍以上
  • 第四步:分成等分做成馍,继续发酵15分钟
  • 第五步:将发酵好的用剪刀剪个十字口蒸锅加水烧开,放入馒头蒸20分钟
  • 第三步:将发酵好的面粉揉到没有气泡
  • 第六步:刚蒸好的馒头实在太好吃了,松软,甜香!两口就干掉一个
  • 红糖馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    不放牛奶也可以用温水代替,放点碱粉。控制好水量,太硬不好吃

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红糖

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