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红糖杏仁片曲奇

菜谱编号:371-985
红糖杏仁片曲奇是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖杏仁片曲奇”。
红糖杏仁片曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干很香很脆,红糖和肉桂粉的加入,让这款曲奇具有十分独特的味道!

这是君之的方子,我把白糖换成了红糖,感觉味道更加香浓了!?

红糖杏仁片曲奇主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:40克红糖:45克
低筋面粉:100克肉桂粉:1/4小勺
蛋黄:1个--
辅助料用量
杏仁片:40克--

红糖杏仁片曲奇的做法步骤

  • 第一步:所有材料备好,黄油室温软化,红糖有些个疙瘩,用勺子压压碎。
  • 第七步:放入不沾饼干模具,用小刮刀两端按按紧、表面抹抹平!入冰箱冷冻半小时左右、变硬就好了!待会儿好切。
  • 第八步:烤箱预热185度!取出冷冻后的面团,切成大约2-3毫米的薄片,均匀地摆入烤盘!中层、上下火185度、烤15分钟左右!直到饼干周围颜色变深就可以了!
  • 第六步:倒入杏仁片,继续用刮刀彻底拌匀!要是不好操作、直接手揉吧!揉成团就可以了。
  • 第四步:打发至蓬松、颜色发白就可以了。
  • 第五步:低粉和肉桂粉一起过筛到黄油混合物里面,用刮刀翻拌均匀。
  • 第十步:酥脆可口,很好吃哦!
  • 第九步:香喷喷的红糖杏仁片曲奇新鲜出炉!
  • 第三步:然后加入蛋黄,继续打发。
  • 第十二步:看剧必备小零食-红糖杏仁片曲奇,您学会了吗???
  • 第二步:软化的黄油加红糖,用打蛋器打发。
  • 第十一步:咦?有点外星人??的感觉??
  • 红糖杏仁片曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红糖有颗粒,尽量拿勺子压压碎再打发!
    2·红糖曲奇颜色深,不容易看是否已经烤好、这时候只要看饼干边缘,颜色变深证明就差不多了!
    3·此款饼干出炉冷却后的口感是脆脆的、要是太软,就需要回炉再烤几分钟噢!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖杏仁片曲奇。

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