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最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡

菜谱编号:251-423
最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡是【babyhk】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡”。
最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这年头没俩小鲜肉朋友简直不好意思出来混。

闺蜜A闺蜜B闺蜜甲乙丙丁……

话题永远是各路小鲜肉。

不过呀,当她们见识到另一种鲜……

神马小鲜肉之类的,统统都是浮云,是浮云……

你问我是哪种鲜?

哦~跟我来吧~

最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡主厨:babyhk

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
松茸:适量花椒:适量
姜:适量手掌参:适量
辅助料用量
藏香鸡:适量盐井地盐:适量
葱:适量--

最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡的做法步骤

  • 第十四步:(如果是养生升级版,此时应将养生药材一并入锅)
  • 第十五步:将沥好的鸡块入锅,待汤烧开后,
  • 第十九步:炖煮15分钟后,加入盐井地盐调味,则汤成。
  • 第四步:准备阶段首先得有最鲜美的林芝松茸。林芝松茸的香味是水溶性的,因此适合做成汤,或与米饭同煮。
  • 第五步:新鲜的林芝松茸清洗时,应置于流水下,边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭,以免林芝松茸吸入过多水分影响味道。之后用陶瓷刀切片。
  • 第十八步:将洗净切好的林芝松茸下锅。
  • 第三步:我知道你内心的OS,一定是虐死了!不如收起你的口水,跟我来,这种享受,你也可以有的。让我们来show一show这最鲜、最顶级鸡汤的做法。
  • 第二十一步:OK,这碗鸡汤太鲜,简直是欲罢不能!
  • 第十二步:墨脱石锅加入山泉水,或纯净水,上炉。并依次加入朗县花椒、葱、姜。
  • 第八步:墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石,质地绵软,具有传热快、不粘锅、不变色等优点。且石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素,常吃石锅烹煮的食物,对人体极为有益。
  • 第七步:最后也是最重要的,是一口产于墨脱,手工雕琢的墨脱石锅。
  • 第十步:二、养生升级版在原味简洁版的基础上,添加枸杞、莲子、红枣、薏仁、手掌参、贝母、党参,七味养生辅料,汤味会更鲜甜,但是林芝松茸的原有鲜味一定会被干扰。至于熬煮方法,是一样的。
  • 第十三步:(如果是养生升级版,此时应将养生药材一并入锅)
  • 第十七步:将洗净切好的林芝松茸下锅。
  • 第一步:来吧,取二三新鲜的林芝松茸、取藏香鸡之上的精华部分、用手工打磨的墨脱石锅,熬制一碗真正醇香无比的“林芝松茸藏香鸡汤”。鲜哪,真鲜哪,一口入肚,心肝脾胃全熨贴了,谁还记得小鲜肉?
  • 第二步:如果,再佐以一杯来自法国波尔多顶级佳酿,幸福感爆棚。也许你会说,呵呵,鸡汤配红酒么?怎么的,现在的女闺蜜们就是这么任性,就是要拿世界上最顶级的林芝松茸藏鸡汤配世界上最顶级的红酒,你服不服?
  • 第九步:关于辅料美食家有云,食材越高贵,越是要吃其本身的鲜味。但也有人就爱各种鲜,于是辅料,我们推荐原味简洁版和养生升级版。一、原味简洁版林芝松茸、藏香鸡鸡肉、葱、姜、朗县花椒及盐井地盐。
  • 第十一步:让我们来熬一锅鸡汤吧1、首先,煮一锅沸水,将鸡块入锅,焯水。之后,捞出,沥干。
  • 第二十步:当然,炖煮时间依个人口味爱好可略做调整。强烈建议新鲜的林芝松茸不要煮得过久,不宜超过半小时。
  • 第六步:其次必得是原生态的藏香鸡。取其身上精华部分,洗干净,准备入锅。
  • 第十六步:转文火炖煮1-2小时。
  • 最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    最后,回马枪:
    谨记,墨脱石锅、林芝松茸、藏香鸡、盐井地盐、朗县花椒这几样放一起,再手残也会煨出一锅好汤,足以鲜掉你的舌头。不信你试试!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:松茸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡。

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