当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼头豆腐

鱼头豆腐

菜谱编号:251-441
鱼头豆腐是【镜月之鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐”。
鱼头豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,非常鲜美,但是有些小技巧还是要说明下,如何把鱼汤煮的犹如牛奶一样,雪白鲜美。

鱼头豆腐主厨:镜月之鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱼头:一个豆腐:一块
蒜头:一个小葱:几颗
料酒:适量--
辅助料用量
油:适量生姜:两片
盐:适量鸡精:适量

鱼头豆腐的做法步骤

第六步:下豆腐和蒜头,大火煮10分钟。

鱼头豆腐做法第六步骤

第一步:准备食材

鱼头豆腐做法第一步骤

第二步:热锅倒油,放入姜片

鱼头豆腐做法第二步骤

第三步:下鱼头煎一面后再翻一面,不能多翻,会碎

鱼头豆腐做法第三步骤

第七步:起锅钱加入盐和鸡精,撒上葱花。

鱼头豆腐做法第七步骤

第五步:舀去浮沫

鱼头豆腐做法第五步骤

第四步:加冷水瞒过鱼头,加點料酒大火煮二十分钟。

鱼头豆腐做法第四步骤
相关食材:鱼头豆腐

鱼头豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【镜月之鱼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼头豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜