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香煎南瓜饼

菜谱编号:251-528
香煎南瓜饼是【tianme】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎南瓜饼”。
香煎南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外表酥脆,内里香甜软糯的南瓜饼,金黄的颜色,让人忍不住爱上它。据说,与金色的秋天更配哦。

香煎南瓜饼主厨:tianme

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:200克中筋面粉:40克
黑芝麻:适量--
辅助料用量
糯米粉:140克白糖:适量

香煎南瓜饼的做法步骤

  • 第二步:上蒸锅,蒸熟。
  • 第六步:按蒸馒头的“三光”(面光、手光、盆光)标准,和成光滑的面团。
  • 第四步:将糯米粉、面粉、糖倒入南瓜泥中。
  • 第五步:和成面团
  • 第三步:用勺子压成泥。用秤称出200g。
  • 第七步:平均扯成几块,团成圆球,将芝麻洒在板上,滚动面球。再擀成大小一致的面皮。平底不粘锅,倒入一点油,放入面皮,煎成金黄色,出锅即可。
  • 第一步:南瓜切块,越小越好。
  • 香煎南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、要加入中筋面粉,不然糯米粉没法和成面团。(可能我的糯米粉不太好。)
    2、油煎的成品,不如油炸的香脆。为了健康,忍着。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎南瓜饼。

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