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香煎南瓜饼

菜谱编号：251-528

香煎南瓜饼是【tianme】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎南瓜饼”。

香煎南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外表酥脆，内里香甜软糯的南瓜饼，金黄的颜色，让人忍不住爱上它。据说，与金色的秋天更配哦。

香煎南瓜饼主厨：tianme

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：煎
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
南瓜泥：200克	中筋面粉：40克
黑芝麻：适量	--
辅助料用量
糯米粉：140克	白糖：适量

香煎南瓜饼的做法步骤

第二步：上蒸锅，蒸熟。

第六步：按蒸馒头的“三光”（面光、手光、盆光）标准，和成光滑的面团。

第四步：将糯米粉、面粉、糖倒入南瓜泥中。

第五步：和成面团

第三步：用勺子压成泥。用秤称出200g。

第七步：平均扯成几块，团成圆球，将芝麻洒在板上，滚动面球。再擀成大小一致的面皮。平底不粘锅，倒入一点油，放入面皮，煎成金黄色，出锅即可。

第一步：南瓜切块，越小越好。

香煎南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、要加入中筋面粉，不然糯米粉没法和成面团。（可能我的糯米粉不太好。）
2、油煎的成品，不如油炸的香脆。为了健康，忍着。

菜谱标签：小吃

相关食材：南瓜

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