韭菜花
韭菜花是【慢时光里的微凉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。既可补肾温阳、益肝健胃、行气血、润肠通便、补充维生素A、降血脂等！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜花：二斤至三斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 盐：二百克 |
| 萝卜叶：十根 | 韭菜：一百克 |
韭菜花的做法步骤
韭菜花做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
菜谱标签：素菜