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土豆可乐饼

菜谱编号：251-874

土豆可乐饼是【蜜蜜677】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆可乐饼”。

土豆可乐饼

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：炸
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
鸡蛋：2个	面包糠：适量
土豆：500克	虾仁：150克
火腿肠：一根	洋葱：半个
面粉：15克	--
辅助料用量
食用油：适量	番茄酱：适量
胡椒：5克	食用盐：适量

土豆可乐饼的做法步骤

第四步：蒸好的土豆趁热捣成土豆泥，加盐，胡椒，少许食用油，放入炒好的配料搅拌均匀，稍微放凉一点就可以制作啦。（这个步骤我忘了照下来了）。

第一步：将土豆去皮洗净，切成厚片放蒸锅上蒸20分钟左右。（用筷子戳烂即可）。

第五步：将搅拌均匀的土豆泥制作成自己想要的形状，先上一层生面粉，再裹蛋液，最后上一层面包糠，均匀的沾满整个饼面。

第六步：油锅倒入适量油，能没过土豆饼最好，小火炸至表皮酥黄即可。最后按照个人喜爱的口味，放入沙拉酱或者番茄酱都可以，当然，不放两件也是很美味的哦！

第三步：炒锅热油，将切碎的小碎丁倒入炒锅翻炒片刻，盛出备用。

第二步：将洋葱，火腿肠，虾仁切成小碎丁备用。

土豆可乐饼做法技巧/窍门/补充说明：

土豆泥一定要冷却一会儿再制作形状，不然的话会很烫手，炸的时候一定要小火不然容易糊，最后搭上自己喜欢的酱料配合着吃就可以了，也可以吃原味的哦！

菜谱标签：小吃日本料理

相关食材：土豆

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