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鸡蛋清汤面

菜谱编号：252-140

鸡蛋清汤面是【天雨建建ゞ】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋清汤面”。

鸡蛋清汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

-在下班后很简单就可以吃到一碗香喷喷的鸡蛋面，挂面随处可见，在家也很好存放，配上一个鸡蛋，一点青菜就好了，一个人的量，口味很清淡，也不失营养，也可以加高汤，随自己喜好吧

鸡蛋清汤面主厨：天雨建建ゞ

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
干挂面：适量	鸡蛋：1个
小白菜：1颗	--
辅助料用量
生抽：3匙	香醋：2匙
盐：适量	食用油：5克
清水：2碗	香油：1匙

鸡蛋清汤面的做法步骤

第六步：-可以吃了，随时做随时吃，要不然面就没口感了

第四步：-加入小白菜，面不要煮太久

第二步：-鸡蛋打蛋液，炒散盛出备用

第三步：-锅中加清水等水中冒泡放入干挂面，煮沸加点冷水，在煮沸

第五步：-放入炒熟的鸡蛋，依个人口味调味，盐、生抽、香醋、香油

第一步：-小白菜洗净切小段

鸡蛋清汤面做法技巧/窍门/补充说明：

煮面的时候煮沸加次冷水再煮开，因为挂面是干的，要不然不好熟，但是也不要煮太久，要不然也不好吃哦

菜谱标签：老人午餐家常菜主食儿童节

相关食材：鸡蛋蛋清

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