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可可花生软心甜甜圈

菜谱编号:252-282
可可花生软心甜甜圈是【丫丫嘛嘛】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可花生软心甜甜圈”。
可可花生软心甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓浓巧克力味伴着香甜的花生酱别是一番风味!

可可花生软心甜甜圈主厨:丫丫嘛嘛

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个牛奶:20克
可可粉:15克黄油:60克
花生碎:10克--
辅助料用量
细砂糖:40克低筋粉:40克
泡打粉:2克花生酱:30克
彩糖:适量--

可可花生软心甜甜圈的做法步骤

  • 第十一步:倒入裱花袋中,静置半个小时
  • 第十步:黄油与面糊要搅拌均匀,没有面糊颗粒为止
  • 第七步:低筋粉,可可粉,泡打粉过筛加入蛋液中
  • 第四步:鸡蛋放入碗中,并用打蛋器打散
  • 第三步:融化后的花生酱倒入模具中,撒上花生碎,放冰箱冷冻,备用。
  • 第十四步:哒哒哒,还可以制作成原味的甜甜圈哦。
  • 第五步:加入细砂糖,并搅拌融化。
  • 第八步:,搅拌细腻均匀
  • 第一步:制作甜甜圈的食材
  • 第十二步:选用六连模的甜甜圈模具,拿出冷冻好的花生酱并切成小块,在模具中挤入少许面糊,撒上花生酱块,然后再挤上面糊盖末花生酱块,放入预热好的烤箱中,烤箱温度190度,烤15分钟。
  • 第九步:加入融化好的黄油,黄油要凉至室温。
  • 第二步:花生酱隔热水融化
  • 第十三步:成品展示
  • 第六步:牛奶加入蛋液中,并搅拌均匀。
  • 可可花生软心甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋要打散哦,不然蛋黄会裹到细砂糖,烤出的蛋糕表面有斑点
    2、粉状食材一定要过筛,防止结块,搅拌不均匀,做出的蛋糕不够细腻
    3、搅拌好的面糊一定也要静置哦,这样做出的甜甜圈口感比较蓬松,细腻
    4、装模具时,最好装七分满,太多的话容易爆浆,就不好看了

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生

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