南瓜鸡蛋包子
南瓜鸡蛋包子是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜鸡蛋包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
素菜小包子带着南瓜的清香、咸鲜适口，营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：450克 | 南瓜：250克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：240克 | 酵母粉：2克 |
| 盐：3克 | 葱：1段 |
| 包子调味粉：1·5克 | 生抽：5克 |
| 老抽：2克 | 香油：3克 |
| 姜粉：0·5克 | 食用油：2克+3克 |
南瓜鸡蛋包子的做法步骤
南瓜鸡蛋包子做法技巧/窍门/补充说明：
面粉的吸水性不同，要根据自用面粉的吸水量加入适量的清水，面团要稍软一些为宜。成熟的南瓜没有太多的水分，不用在拌馅前进行去水的处理。
答配菜谱：南瓜与鸡蛋的做法