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嫩南瓜鸡蛋饼

菜谱编号:409-344
嫩南瓜鸡蛋饼是【牛牛蔡】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩南瓜鸡蛋饼”。
嫩南瓜鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
嫩南瓜:1个面粉:适量
鸡蛋:3个--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
食用油:适量--

嫩南瓜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:嫩南瓜洗净切细丝。
  • 第三步:将南瓜丝放入蛋液糊里,加少量胡椒粉和适量盐搅拌均匀。
  • 第四步:平底锅烧热后加少量食用油,将南瓜蛋糊倒入一些,用锅铲将南瓜丝铺均匀。待一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎至金黄色。火一定要小火,要不很容易煳。
  • 第二步:将三个鸡蛋加少量盐打成蛋液,并加入适量面粉调成无颗粒的蛋液备用。
  • 嫩南瓜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用了1个小南瓜差不多半斤,面粉有80克左右。
    2、吃的时候可以沾些蕃茄酱,小朋友很喜欢。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋南瓜

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