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自制牛肉干

菜谱编号：252-747

自制牛肉干是【傲雪寒梅_ILAaUM】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛肉干”。

自制牛肉干

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：焖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：1·5公斤	--
辅助料用量
酱油：半杯	八角：2个
花椒：少许	桂皮：一块
香叶：适量	孜然：少许
老姜：一个	红酒：半瓶（酒要能够淹没牛肉）

自制牛肉干的做法步骤

第五步：帮我去掉后把牛肉捞起来，放入电饭煲里面。把红酒和酱油倒下去拌一下，然后把电饭煲，开起来，找到煮饭的功能，等到电饭煲自动煮好。查看一下里面的值是否已经收完。待汁收干完以后就可以开吃了。

第四步：准备好调料:小葱2到3颗，桂皮1块，八角两个，香叶少许，草果1个，白糖一勺，酱油适量根据个人口味，红酒半瓶。

第二步：先把牛肉按着条纹方向去切成几小条，然后再交叉条纹切成块。

第三步：把姜片放下去等水烧开，把牛肉放下去，把泡沫去掉。

第一步：把牛肉清洗干净，把上面的多余的肥肉去掉。

菜谱标签：小吃

相关食材：牛肉

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