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糯米蒸鸡腿

菜谱编号:453-393
糯米蒸鸡腿是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸鸡腿”。
糯米蒸鸡腿
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3个糯米:50克
香菇:3个大蒜:3粒
葱:1颗料酒:1勺
海天黄豆豉:1匙酱油:适量
淀粉:2匙姜:1小块
老抽:1小勺--
辅助料用量
胡椒粉:少许砂糖:少许

糯米蒸鸡腿的做法步骤

第三步:鸡腿洗净切成小块装盘里,加入一勺料酒、少许胡椒粉和一勺黄豆酱。

糯米蒸鸡腿做法第三步骤

第十二步:成品出锅。

糯米蒸鸡腿做法第十二步骤

第十步:上锅入水烧开,放入拌好的糯米鸡腿。

糯米蒸鸡腿做法第十步骤

第一步:所需材料。

糯米蒸鸡腿做法第一步骤

第五步:加入适量酱油,老抽和葱姜蒜。

糯米蒸鸡腿做法第五步骤

第七步:用手抓均拌好。

糯米蒸鸡腿做法第七步骤

第十一步:盖上锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可。

糯米蒸鸡腿做法第十一步骤

第八步:装盘里摊平。

糯米蒸鸡腿做法第八步骤

第二步:将辅料洗净切好备用。

糯米蒸鸡腿做法第二步骤

第四步:加入少许白糖。

糯米蒸鸡腿做法第四步骤

第九步:表面铺入糯米。

糯米蒸鸡腿做法第九步骤

第六步:再加入两勺淀粉。

糯米蒸鸡腿做法第六步骤
糯米蒸鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

由于酱油黄豆豉都带咸味,所以盐可根据自己口味调入,我这个没有放盐。

相关食材:鸡腿糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蒸鸡腿。

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