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沙姜猪肚

菜谱编号:253-138
沙姜猪肚是【我爱我家@】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙姜猪肚”。
沙姜猪肚
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:L个--
辅助料用量
沙姜:1块蒜:3颗
指天椒:2个香菜:1颗
酱油:2匙麻油:1匙
鱼露:1匙--

沙姜猪肚的做法步骤

  • 第三步:拌猪肚:将煮好的猪肚从锅中取出,切丝装盘,然后加上沙姜末、蒜末、指天椒、香莱,淋上酱油、麻油、鱼露,拌均匀即可上桌了。
  • 第一步:处理猪肚:猪肚先用盐和白醋抓洗两次,用水冲洗处理干净,然后飞水;
  • 第四步:是不是很简单
  • 第二步:炖猪肚:将飞过水的猪肚冲洗干净,另起一锅,将白胡椒颗粒和姜片放入猪肚内,将猪肚放入锅中加水炖煮1小时至熟;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肚

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