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萝卜烩虾仁

菜谱编号:253-289
萝卜烩虾仁是【倩如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜烩虾仁”。
萝卜烩虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝矫正牙齿拔了2颗牙,下周还得再拔2颗。这下吃东西不大方便了。硬的不能吃了,营养还得跟上。肿么办?哈哈,这难不到MM,冰箱里有虾仁,有萝卜,还有香菇,梅林午餐肉,ok,美味做起来!成品非常鲜香味美,此菜所用调料不多,更不需鸡精味精。午餐肉、香菇、虾仁的鲜味全部烩进萝卜里,一嚼一个鲜!深得小朋友喜爱。营养更是够够的。这个可以常吃,哈哈~

萝卜烩虾仁主厨:倩如意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量鲜香菇:1-2个
梅林午餐肉:适量萝卜:适量
辅助料用量
老姜:适量花椒:几颗
食用油:适量小葱:适量
盐:适量--

萝卜烩虾仁的做法步骤

  • 第六步:另再加少量油,放姜爆香后倒入萝卜丝炒一会儿
  • 第十一步:装盘后撒上葱花。成了!
  • 第五步:倒入虾仁炒一会儿后虾仁出锅备用,花椒及姜取出弃之。余油留锅里。
  • 第九步:加盖烩至萝卜耙软
  • 第十步:水收汁了,萝卜耙软了,加适量盐调味。
  • 第四步:锅里放少量油,放老姜及花椒爆香
  • 第七步:加入清水,水量需没过萝卜丝
  • 第二步:梅林午餐肉及香菇切丝备用
  • 第一步:白萝卜切细丝,拍一片老姜备用
  • 第八步:放入备好的梅林午餐肉和香菇
  • 第三步:虾仁(鲜的冻的都ok)剔除虾线备用
  • 萝卜烩虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·本菜式不需要加别的鲜味剂,我家做菜也从不用鸡精味精。
    2·萝卜丝烩耙软才鲜香。但注意火候及水分多少。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:虾仁萝卜

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