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烤生蚝(烤箱版)

菜谱编号:253-338
烤生蚝(烤箱版)是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤生蚝(烤箱版)”。
烤生蚝(烤箱版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上可以自己在家吃生蚝吃到饱啦?

外面一个大的烤生蚝6块钱左右我这样稍微小一点可是一斤也才3、4块钱烤了两盘也就10块钱……还吃到饱!?所以……?还是自己做过瘾呀

烤得要好吃主要是细节~稍微观察一下火候一次就能成功!

烤生蚝(烤箱版)主厨:?不爱吃糖的糖糖糖?

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大蒜:两个生蚝:20只
辅助料用量
盐:2克生抽:3克
小葱:适量--

烤生蚝(烤箱版)的做法步骤

  • 第六步:成品 自制宵夜大餐 吃吃吃??????
  • 第三步:用小起子撬开 然后用清水冲洗干净(这个步骤必须要噢) 然后加入事先调好的蒜汁
  • 第四步:200度下火烤10分钟 再上下火180度 烤2分钟就可以
  • 第七步:成品 宵夜不要太丰盛咯????
  • 第一步:先把调料调好:两个大蒜 剁碎 热锅下油 小火把蒜爆香 1分钟这样就可以了 起锅 加入一点点盐 再加一点点生抽调味 我的20个生蚝 就用了2g左右的盐加3g左右的生抽 就够了
  • 第五步:成品 出锅后随自己喜好 加几丁小葱 肥美鲜甜的烤生蚝就好啦!????????
  • 第二步:生蚝买回啦 用刷子刷干净
  • 烤生蚝(烤箱版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1调料的油差不多没过蒜丁就可以了
    2生蚝里都是海水非常咸所以要冲洗干净
    3生蚝本身有咸味盐和一点点生抽只是激发蒜的香味所以不宜放多
    4海鲜主要是“鲜”所以不用太多调料爱吃辣的可以在沾料里加两个小米椒
    5我的烤箱上火比较猛所以我用下锅烤熟上火烧味烘一下为了不焦……也可以生蚝上盖锡纸
    6具体烤箱温度、时间自己酌情把握

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:生蚝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤生蚝(烤箱版)。

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