第一步：把红薯蒸熟
第五步：油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄，丸子浮起来即可。
第二步：熟红薯里加入糯米粉和白糖；
第三步：分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成面团；
第四步：手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相近的丸子；
红薯丸子
红薯丸子是【眼角眉梢-格格】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近看到菜市场好多红薯很新鲜，便买了一大袋，烤着吃，蒸着吃，用来煮粥，打豆浆，百吃不厌。周末忽然想吃红薯丸子，于是说干就干。第一次炸红薯丸子，学着妈妈的样子，成品也有妈妈的味道。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟红薯：500克 | 牛奶：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：80克 | 糖：40克 |
红薯丸子的做法步骤
红薯丸子做法技巧/窍门/补充说明：
因为地瓜含水量不同，牛奶最好分次加入，能和成面团即可；
可以根据自己口味，适量增减糖量；
炸丸子的时候，一次不要放太多，以免丸子相互黏连。
相关食材：红薯