当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红薯粉焖子

红薯粉焖子

菜谱编号:338-499
红薯粉焖子是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯粉焖子”。
红薯粉焖子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个方子里红薯粉与水的比例是1:5,做出的焖子有些软,不知是不是水多了的原因,下次试试1:4。

红薯粉焖子主厨:我是一只幸福猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红薯粉:200克清水:1000克
辅助料用量
盐:少许--

红薯粉焖子的做法步骤

  • 第五步:选择“煮饭”健,用木质筷子慢慢搅动粉水,不能放一边不管,红薯粉很快就会沉淀的。 加热到10分钟左右后,粉水开始成糊状。
  • 第三步:红薯粉直接倒在电饭煲内锅中。
  • 第一步:容器提前抹油防粘。
  • 第六步:左手套手套扶住内锅,右手用筷子快速按一个方向搅动,直至成透明的糊状。
  • 第四步:加入清水,锅底的沉淀一定都搅匀。
  • 第十步:电饼铛预热,倒油,慢慢煎至外皮定型。 根据个人口味调入麻酱,蒜泥,醋等。
  • 第九步:焖子切成方块。
  • 第八步:定型后就是焖子了。
  • 第二步:红薯粉,少许盐。
  • 第七步:趁热把粉糊到进容器,室温冷却后,进冰箱冷藏。(一定趁热倒)
  • 红薯粉焖子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选用电饭煲,电饼铛有很好的防粘功能。
    2、最后煎制时,焖子预热会变得很软,所以别让焖子块碰到一起,会粘连。

    菜谱标签:小吃河北菜
    相关食材:红薯红薯粉

    红薯粉焖子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是一只幸福猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯粉焖子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜