当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双色绿豆糕

双色绿豆糕

菜谱编号:253-565
双色绿豆糕是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色绿豆糕”。
双色绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天都过去了,我才想做绿豆糕,也真是醉了,服。配方做出来不会很甜!入口即化的感觉。

双色绿豆糕主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
脱皮绿豆:200克细砂糖:100克
黄油:50克--
辅助料用量
抹茶粉:适量蔓越莓干:适量

双色绿豆糕的做法步骤

  • 第一步:绿豆放水中浸泡一夜。
  • 第六步:我又额外放了一点麦芽糖,原配方是没有的,不放也行。炒到豆沙可以成团即可!
  • 第九步:月饼模具中撒熟糯米粉,将不同颜色的豆沙放进去,压10秒左右就可以成型。颜色组合可随意。
  • 第七步:蔓越莓干切碎拌入豆沙中。
  • 第三步:过筛,筛子网眼太小,好辛苦啊!
  • 第五步:放绿豆泥翻炒到黄油吸收,再加入细砂糖翻炒。
  • 第二步:阿迪锅煮了15分钟。煮熟后的绿豆很容易擀成泥状。
  • 第八步:剩余部分面团的一半拌入抹茶粉,调到喜欢的深浅。
  • 第四步:不粘锅放黄油融化。
  • 双色绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    过筛口感会比较好吃。也可以包入果酱,增加风味。

    相关食材:绿豆

    双色绿豆糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【可意妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色绿豆糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜