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小鱼月饼

菜谱编号:253-696
小鱼月饼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼月饼”。
小鱼月饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用饭团模子做的小鱼月饼,看上去很有童趣呢,孩子很喜欢。

小鱼月饼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:60克澄粉:20克
可可粉:一点玉米油:20克
水:适量--
辅助料用量
粘米粉:40克糖:一勺
紫薯粉:一点豆沙:适量

小鱼月饼的做法步骤

  • 第七步:收口。
  • 第十步:别的颜色的也是这样做。
  • 第八步:把月饼放进小鱼形状的饭团模具。
  • 第一步:把所有粉类混合。
  • 第六步:取适量月饼皮,按扁,包住豆沙馅。
  • 第三步:加入白糖。
  • 第九步:轻轻一磕,小鱼月饼就出来了。
  • 第五步:加入适量清水做成一个三光面团,再分成三份,一份揉进可可粉,一份揉进紫薯粉。
  • 第十三步:这样既更加浪漫啦。
  • 第四步:加入玉米油。
  • 第十二步:用黄瓜,胡萝卜和葱做个装饰,摆成这样就更好看啦。
  • 第二步:中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。
  • 第十一步:装盘就可以吃啦。
  • 小鱼月饼做法技巧/窍门/补充说明:

    建议大家把我方子里的玉米油换成黄油,把水换成牛奶,这样更好吃一些。我是就地取材有什么就用什么了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鱼月饼。

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