黑芝麻双拼蛋糕
黑芝麻双拼蛋糕是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻双拼蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。将蛋糊分成两份，其中一份加入黑芝麻酱，两种不同颜色的蛋糕糊同时挤入学厨金色方形不粘8连杯模具内，营造出一个蛋糕两种颜色，两种味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低筋面粉：62克 |
| 细砂糖：40克 | 玉米油：18克 |
| 水：34克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻酱：25克 | -- |
黑芝麻双拼蛋糕的做法步骤
黑芝麻双拼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个分量可以做6块蛋糕，如果要做8块蛋糕的话，要用4个鸡蛋，其他材料相应增加。
2、蛋黄和蛋清要打在无水无油的盆里。
3、蛋白打发至偏干性发泡即可。
4、打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌的手法要正确，以免消泡。
5、在使用模具前涂上一层黄油更容易脱模。
6、各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。