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酸奶小面包

菜谱编号:496-878
酸奶小面包是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶小面包”。
酸奶小面包
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酸奶:100克温水:150克
酵母粉:3克白糖:15克
黄油:15克鸡蛋:一个
白芝麻:少许面包粉:350克

酸奶小面包的做法步骤

  • 第十四步:取出,成品图。美美哒来一张。
  • 第十步:放入烤盘,然后入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样可以节省发酵时间发酵更快一些。
  • 第十三步:然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤25分钟,面包烤制10分钟的时候,盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
  • 第十五步:成品图来一张。
  • 第五步:能轻松拉出膜即可。
  • 第三步:启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
  • 第十二步:均匀抹一层鸡蛋液,撒一些白芝麻。
  • 第十一步:鸡蛋一个打散备用。
  • 第一步:酸奶100克,加入温水130克,酵母粉3克到厨师机搅拌均匀。
  • 第八步:分别分成大小差不多的小面团。盖上湿布,静置15-20分钟。
  • 第七步:盖上湿布发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
  • 第九步:不锈钢烤盘铺一层蛋糕纸,然后将面包揉成光滑面包胚。
  • 第四步:然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。
  • 第二步:倒入面包粉350克,盐2克,白糖15克到厨师机内。
  • 第六步:然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:酸奶面包

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