奶酪通心粉
奶酪通心粉是【点滋味小吃】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪通心粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃的芝士通心粉一定要软硬适中，而且芝士味奶香味够香浓。最简单的芝士通心粉通常只含有油，牛奶，意粉和芝士。豪华版的芝士通心粉可加入蔬菜，熏肉类，再加上面包糠烘烤到表层焦脆。烘烤把烹调时间无端端增加了一半，但提升了的美味还是很值得一试的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| RICOS浓缩车打芝士酱：250克 | 蓝芝士：50克 |
| 大洋葱：100克 | 啤酒：400ML |
| 面包碎：100克 | 黄油：45克（3汤匙） |
| 葱花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒙特利杰克奶酪碎：250克 | 通心粉：250克 |
| 芹菜：100克 | 辣椒酱：35克 |
| 面粉：15克（1汤匙） | 黑胡椒：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
奶酪通心粉的做法步骤
奶酪通心粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮通心粉时在水里加些盐。
2·通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。
3·煮熟后的通心粉不要过冷水。
4·用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5·要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。
6·吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。
7·用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
答配菜谱：通心粉与奶酪的做法