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猫爪布丁冻奶酪蛋糕

菜谱编号:191-094
猫爪布丁冻奶酪蛋糕是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫爪布丁冻奶酪蛋糕”。
猫爪布丁冻奶酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己生日的时候做的简单小蛋糕第一弹~~~配料是六寸蛋糕的量

猫爪布丁冻奶酪蛋糕主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奥利奥饼干:50克淡奶油:200ML
黄桃:适量牛奶:100克
布丁粉:适量吉丁片:2片
奶油奶酪:150克--
辅助料用量
细砂糖:40克+30克柠檬汁:半个

猫爪布丁冻奶酪蛋糕的做法步骤

  • 第十步:倒入柠檬吉丁液
  • 第六步:淡奶油加40G白糖,用打蛋器打发,加入奶油奶酪再打顺滑,最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中,冷藏4小时以上。
  • 第一步:奥利奥饼干打成粉末,加入融化的黄油,搅拌均匀
  • 第四步:奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑
  • 第十一步:放入冰箱冷藏一晚即可。
  • 第二步:放入模具中按压紧实,冷冻半小时
  • 第七步:一片吉丁片加200ML凉水和30G糖,隔热融化,放凉后加入柠檬汁搅拌均匀
  • 第三步:黄桃切碎
  • 第九步:慕斯凝固好后,放入同样冷藏成型的布丁。
  • 第八步:按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶,融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行
  • 第五步:一片吉丁片加30G凉水,隔热融化
  • 猫爪布丁冻奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    糖请根据自己的口味调节,布丁粉品牌不同,制作比例不同,故请根据自家布丁粉的比例制作猫爪

    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫爪布丁冻奶酪蛋糕。

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