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奶酪通心粉

菜谱编号:256-636
奶酪通心粉是【点滋味小吃】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪通心粉”。
奶酪通心粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

管形通心粉起源于意大利的通心粉,这是一个面食最早开发的形式和名称,是常用的为各类面食的总称。在第十八世纪的英国通心粉很时尚,通心粉的史上最伟大的发展之一是奶酪酱的出现,从而催生了现在常见奶酪通心粉。今天在美国家庭的通心粉和奶酪似乎司空见惯的,它曾经是欧洲的精英阶层享受的美味。最终,通心粉和奶酪进入贵族院。杰佛逊的非洲裔厨师,托马斯·杰斐逊陪同杰佛逊到法国,他在那里学习了经典的法国菜。在那里,他掌握了通心粉和奶酪食谱。在他的欧洲之行后,托马斯·杰斐逊推广奶酪通心粉到美国的厨房。

奶酪通心粉主厨:点滋味小吃

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
弯管通心粉:454克黄油:100克
车打芝士酱:425克胡椒粉:适量
辅助料用量
面粉:160克全脂牛奶:1200ML
食盐:适量--

奶酪通心粉的做法步骤

  • 第四步:加入奶酪拌均,再放入盐和胡椒粉调味。
  • 第五步:加入沥干的通心粉拌匀,再煮1至2分钟即可上桌。
  • 第二步:在一个大的平底锅,中火融化黄油。加入面粉拌匀,再煮1至2分钟,不断搅拌,直到混合物是一种浅金褐色。
  • 第三步:慢慢倒入牛奶,搅拌直到光滑,煮至浓稠约5分钟,期间偶尔搅拌。
  • 第一步:根据盒子上的说明来煮意大利面,然后放在一边。
  • 奶酪通心粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·准备时间:10分钟,烹饪时间:20分钟,份量:8至10人份。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:奶酪通心粉

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