第二步：调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键
第一步：排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块；
第三步：烹饪结束放盐搅拌后即可出锅。
山药炖排骨——捷赛私房菜
山药炖排骨——捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖排骨——捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜具有养颜润发，益精补血的功效，同时富含钙和蛋白质以及多种微量元素等，山药中的膳食纤维容易让人产生饱腹感从而有利于减肥而不会缺失营养，是营养滋补的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：750克 | 山药：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：3段 | 姜：3片 |
| 花椒：10粒 | 料酒：15毫升 |
| 盐：8克 | -- |