第四步：加足量水，放羊肉，羊排，放姜片。
第一步：羊肉，羊排放清水泡去血水，多换几次水。
第六步：小火炖一个小時。捞出羊肉，只留羊排。喜欢吃肉，就把大块肉切碎，重新放回锅里。继续煮几分钟即可。
第三步：煸出羊大油。
第二步：她锅置火上，烧干后饭放羊油。
第七步：香菜和葱切碎。
第八步：羊汤盛碗里，加盐，香菜和葱。
第五步：大火烧开，撇去血沫。
一羊四吃之一 超香的羊肉汤
一羊四吃之一 超香的羊肉汤是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一羊四吃之一 超香的羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。趁夏天还没真正来临，赶快做羊肉汤。以前做的羊肉汤都是清汤，这几天馋肉，就做得肉味浓一些，真正的喝上一回肉汤。这招是从卖羊肉的大婶那里学到的，用羊油煎锅，做出的汤超香呢。此汤适合大饼沾着吃，并做得咸一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：1000克 | 羊排：300克 |
| 羊油：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：适量 | -- |
一羊四吃之一 超香的羊肉汤的做法步骤
一羊四吃之一 超香的羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
羊肉配西瓜——伤元气
羊肉：不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀
羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
雀肉：不宜与羊肉同食
红豆：不宜与羊肉同食
羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉;不宜与柚柑同食
羊肉与荞麦热寒相反不宜同食
羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
茶与羊肉相克：容易发生便秘
相关食材：羊肉