黑芝麻戚风蛋糕
黑芝麻戚风蛋糕是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到食物补钙，大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋，实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。而且黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称
侄女从老家带来了很多黑芝麻，平时吃起来觉得比较麻烦。所以我把芝麻打成芝麻粉，这样吃起来方便多了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 低筋面粉：65克 |
| 黑芝麻粉：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：50克 | 细砂糖：80克 |
| 清水：80克 | -- |
黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
黑芝麻戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个分量我分成阳晨6寸的模具刚好2份
2、烤箱温度和时间根据自己家烤箱调整