香蕉蛋糕
香蕉蛋糕是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香甜的奶油蛋糕卷人人都爱吃,可是奶油这东西热量大,吃着总是让人担心发胖,无法安心的享受美味的蛋糕。所以给家里人做蛋糕我很少抹奶油,原味戚风或是海绵蛋糕吃多了也会腻,所以偶尔也会做一些卡仕达酱卷在蛋糕里增加蛋糕的口感。熟透的香蕉又香又甜最适合做甜点,用它做卡仕达酱也一样美味,因为香蕉有甜味可以少放一些砂糖,少糖的食物吃着更健康。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香蕉:100克 | 低筋面粉:55克 |
牛奶:165克 | 玉米淀粉:5克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:5个 | 砂糖:100克 |
无盐黄油:35克 | -- |
香蕉蛋糕的做法步骤
香蕉蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有料理机可以把香蕉用汤匙压成泥状,打好的果糊要筛一次,这样煮出来的卡仕达酱才会细腻。
2、煮卡仕达酱时一定要小火慢煮,全程都要边加热边搅拌。
3、各家烤箱的性能都不一致,烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整,我家的这台烤箱温度偏高20多度,所以只用了150度的温度。
相关食材:香蕉