香菜鲜肉包
香菜鲜肉包是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜鲜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于包子，从来都不在行。
虽说包子好吃不在褶上，但一个漂亮的包子总是会让人相信它的内涵。捏褶子，还真是要点儿手艺。即便是捏出来还算似模似样，一蒸之后，不是褶子消失就是豁开了大口，能称得上过得去的，凤毛麟角。很少做包子，缺乏练习，一直没什么长进。
制馅儿，更是至关重要。包子的受欢迎度，全在馅儿里。全无把握，从来不敢妄动包子之心。
来了一堆香菜，若只是用作零星调料，只怕得扔掉大半。忽然想起于某处看到有香菜包子做法，竟然还真翻找到了。配料详尽，随即操练起来。
一边捏着褶子，一边揣测着揭盖的那一刻还能保留多少褶子，又有多少咧着夸张的大嘴。没有期待，就不会有失望。恰恰相反，还多少有些惊喜——褶子全都在，咧嘴的也没几个。虽然依旧粗鄙，却也算得上进了一大步。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 糖：5克 |
| 泡打粉：7克 | 干酵母：2克 |
| 水：140克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉馅：150克 | 香菜：50克 |
| 盐：2克 | 糖：1克 |
| 味精：2克 | -- |
香菜鲜肉包的做法步骤
香菜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
香菜用量可以根据自己口味酌情增减，也可以用其他蔬菜代替。
蒸制时间需根据包子大小多少酌情调整。
蒸好后，需及时出锅，以免包子被汽水浸泡。
相关食材：香菜