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中国风咸味玛德琳

菜谱编号:254-440
中国风咸味玛德琳是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中国风咸味玛德琳”。
中国风咸味玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

配方来自米菜叶,添加了酱油,芝麻,五香粉的玛德琳,绝对重口味,其实也挺好吃的!用的是学厨模具!

中国风咸味玛德琳主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:80克鸡蛋:2个
泡打粉:3克生抽:14克
玉米油:40ML蜂蜜:18克
辅助料用量
黑胡椒:少许黑芝麻:适量
五香粉:适量--

中国风咸味玛德琳的做法步骤

  • 第二步:再加入食用油,仔细搅拌均匀·
  • 第六步:入烤箱中层,210度上下火先烤4分钟,然后降温至180度再烤8分钟即可·
  • 第三步:加入生抽,蜂蜜,黑胡椒,五香粉和芝麻,和面糊一起彻底搅拌均匀,注意力度要轻,不要搅拌过度·
  • 第四步:把搅好的面糊包盖好入冰箱冷藏1小时以上·
  • 第一步:把低筋面粉与泡打粉一起过筛2次,鸡蛋稍微搅散,不要打发,然后蛋和粉一起混合轻搅均匀·
  • 第五步:·预热烤箱210度,把面糊分放入玛德琳模并在表面洒上芝麻,八九分满即可,静置15分钟·
  • 中国风咸味玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    用的海鲜酱油。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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