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粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面

菜谱编号:431-027
粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面是【龙公子的小食光】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面”。
粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款低卡的面包,操作简单不用揉面。

粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面主厨:龙公子的小食光

菜式制作特点
口味:原味难度:简单
菜谱主材料
玉米面:70克中筋面粉:230克
细砂糖:30克盐:3克
酵母:3·5克水:190克
玉米油:20克--
辅助料用量
蔓越莓干:50克--

粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面的做法步骤

  • 第三步:面板上撒少许干粉取出面团排气后平均分成2份;4·随意整形成自己喜欢的的形状接口捏紧,放在提前铺好油纸的烤盘中;
  • 第十步:面包晾凉后再切,切面会更漂亮。
  • 第六步:筛上面粉
  • 第一步:把所有材料放入揉面盆混合成均匀的面团;
  • 第四步:放入开启发酵功能的烤箱中,发酵至1·5-2倍大
  • 第五步:发酵好后取出表面喷水
  • 第九步:这是我趁热切开的。
  • 第八步:放入提前预热好的烤箱中200度中下层22分钟,烤好后取出,拍两下烤盘底部帮助散热,把面包放网架上晾凉,密封保存。
  • 第七步:面包表面划几刀
  • 第二步:盖保鲜膜室温下发酵30分钟后,取下保鲜膜用刮刀从面团底下往上翻拌折叠几次后盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜;
  • 粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢粗粮的朋友可以换成等量的面粉,我用的面粉就是普通的面粉,蒸馒头用的中筋面粉。

    菜谱标签:烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粗粮蔓越莓免揉面包~玉米面。

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