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水蒸蛋

菜谱编号:254-538
水蒸蛋是【妙妙私房菜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蒸蛋”。
水蒸蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:80克--
辅助料用量
青辣椒:5克生抽:5ML
料酒:适量盐:适量
红辣椒:5克--

水蒸蛋的做法步骤

  • 第一步:打散两鸡蛋,加少许料酒盐,加4:1的水充分搅拌均匀
  • 第三步:做肉末酱料,以个人口味做,我做成酱香味,(也可免此步骤,淋生抽撒葱花)把酱料淋在蒸蛋上即可。
  • 第二步:保鲜膜封盘,用牙签扎几个孔,隔水蒸八分钟左右,观察蛋液成行便OK
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水蒸蛋。

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