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双色南瓜馒头

菜谱编号：254-643

双色南瓜馒头是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色南瓜馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

十一放假除了外出游玩就是在家捣鼓些吃的，也是为下星期偷懒做准备，今儿蒸了老南瓜，顺便就做了南瓜馒头

双色南瓜馒头主厨：清水淡竹

第八步：搓成自己喜欢的大小

第六步：把白面片放在南瓜面片上

第十二步：没有放糖，加了南瓜泥很健康

第三步：发酵好的面团

第十步：馒头生胚放入蒸架上，下面垫上玉米叶，盖盖饧发20分钟

第四步：面团取出放案板上按揉，用擀面杖擀成面片

第一步：面粉200g、酵母2g、水120g和成光滑的面团

第十一步：冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸17分钟，视馒头大小来定时间，关火后虚蒸5分钟开盖

第五步：同样的方法把白面团也擀成面片

第二步：面粉300g、南瓜泥200g、酵母3g和成光滑的面团，两种面团分别盖湿布饧发

第七步：卷起

第九步：切成小块

相关食材：南瓜

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