第四步:备混沌皮 蒜苗 香菜,肉馅调入五香粉 料酒 生抽 盐葱姜末 香油和攥过水的萝卜拌匀
第六步:对角折两下
第七步:两边捏住(可沾點清水)
第三步:用擦子擦成细丝再用刀剁碎
第九步:水开后下入馄钝
第五步:取一馄钝皮,上放馅料
第八步:全部包完
第十二步:调上辣油 撒海米 香菜 蒜苗
第十步:取一碗调入生抽 醋 味精 胡椒粉 盐 紫菜 香油,用馄钝汤沏开
第十一步:煮熟的馄钝盛入碗中
第一步:萝卜洗净
第二步:用刀顺长切一半
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤鲜味美
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:100克 | 萝卜:半个 |
葱:适量 | 蒜苗:一根 |
香菜:一根 | 馄饨皮:适量 |
姜末:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 五香粉:适量 |
海米:适量 | 辣子油:适量 |
生抽:适量 | 胡椒粉:适量 |
紫菜:适量 | 醋:适量 |
香油:适量 | -- |
第四步:备混沌皮 蒜苗 香菜,肉馅调入五香粉 料酒 生抽 盐葱姜末 香油和攥过水的萝卜拌匀
第六步:对角折两下
第七步:两边捏住(可沾點清水)
第三步:用擦子擦成细丝再用刀剁碎
第九步:水开后下入馄钝
第五步:取一馄钝皮,上放馅料
第八步:全部包完
第十二步:调上辣油 撒海米 香菜 蒜苗
第十步:取一碗调入生抽 醋 味精 胡椒粉 盐 紫菜 香油,用馄钝汤沏开
第十一步:煮熟的馄钝盛入碗中
第一步:萝卜洗净
第二步:用刀顺长切一半
口味清淡的朋友辣油和醋可不放
萝卜要攥水否则出水太多
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