第二步:牛肉焯去血沫
第六步:喝一口汤,暖暖的
第五步:倒热水和萝卜,喜欢喝汤的可以多加點水。大火烧开,小火慢炖,8分熟時再加盐、蚝油和鸡精。(盐放早了肉会紧) 炒炖了30分钟左右,可以看自己喜欢的口感调整時间
第四步:翻她至表面微焦時倒进砂锅
第三步:锅里放葱姜蒜等爆香,加入牛肉翻她
第一步:准备食材
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近几天风很大,着实干燥,这时候正应该吃点粥汤,健脾养胃。正好嗓子也有点不舒服,就想喝点汤汤水水,于是就做了这道牛肉炖萝卜。说来也怪,从小在东北长大的我最讨厌的就是萝卜和酸菜了,整个冬天都在吃不完的吃,现在离家远了,冬天也吃到新鲜蔬菜了,却开始怀念起小时候的味道,连萝卜的味道也越发喜欢了。
秋冬季节吃萝卜还是很不错的选择,据说萝卜有“小人参”的美称,可以增强免疫力,促进体内废物的排出。常吃还可降低血脂,稳定血压。现在正是萝卜上市的季节,价格很便宜,也是营养最丰富的时候。
喝点萝卜汤润润肺吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:300克 | 萝卜:300克 |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 葱:适量 |
姜:2片 | 蒜:2瓣 |
八角:2粒 | -- |
第二步:牛肉焯去血沫
第六步:喝一口汤,暖暖的
第五步:倒热水和萝卜,喜欢喝汤的可以多加點水。大火烧开,小火慢炖,8分熟時再加盐、蚝油和鸡精。(盐放早了肉会紧) 炒炖了30分钟左右,可以看自己喜欢的口感调整時间
第四步:翻她至表面微焦時倒进砂锅
第三步:锅里放葱姜蒜等爆香,加入牛肉翻她
第一步:准备食材
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉炖萝卜。
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