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鱿鱼炒菜花

菜谱编号:255-204
鱿鱼炒菜花是【小妮子入厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼炒菜花”。
鱿鱼炒菜花
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条菜花:一个
辅助料用量
甜辣椒:一个姜片:几块
菜油:适量食盐:适量
指天椒:一个--

鱿鱼炒菜花的做法步骤

  • 第八步:七八分熟的样子捞起来,这样水分不会太多,同时等下再炒不会干,能保持口感。
  • 第十步:鱿鱼差不多熟的时候加入菜花翻炒,加上适量盐调味。3分钟后可以起锅了
  • 第三步:把鱿鱼酥切小段
  • 第一步:切小朵,泡水里清洗
  • 第五步:红色肉辣椒一根,小红辣椒一根,姜片几块。切小块备用
  • 第七步:水开了,放入菜花,等水再次沸腾后两分钟捞起备用。
  • 第二步:鱿鱼撕掉黑色皮后,在肉的那边切十字纹。
  • 第九步:倒入适量菜油,油热了后加入姜,辣椒,鱿鱼一起翻炒。要用大火炒,这样才能保持肉的鲜味和不会老。
  • 第十一步:热气腾腾的
  • 第六步:烧一锅水
  • 第四步:切好备用
  • 鱿鱼炒菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    炒鱿鱼的时候一定要用大火,肉才不会老。保持肉熟里面鲜。
    这个菜起锅炒过程10分钟为宜。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼菜花

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