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【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养

菜谱编号:255-265
【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养是【苏三菲菲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养”。
【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这个人人爱美的年代,再瘦的人都在喊胖,何况胖子呢?瘦得跟竹竿儿似的姑娘在朋友圈说自己胖要减肥,羡慕又可恨。减肥期间,天天苹果或者其他水果餐,可受不了,甚至会吃到腻吃到恶心。加上无肉不欢,怎么能忍受得了这种煎熬的减肥生活。不来点肉,怎么行呢?

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养主厨:苏三菲菲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:50克鸡胸肉:50克
辅助料用量
料酒:适量葱:少许
姜:少许蒜:少许
生抽:少许胡椒粉:少许
淀粉:少许盐:少许
糖:少许--

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养的做法步骤

第一步:腌制去味:将鸡胸肉洗净后切小块,加入葱、姜蒜(蒜泥)、淀粉腌制15分钟。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第一步骤

第六步:放入提前将水煮开的蒸锅内,蒸15分钟。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第六步骤

第五步:轻轻地将肉糜均匀扑在蛋白上,撒上胡椒粉及葱花。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第五步骤

第七步:15分钟后,打开蒸锅,取出待吃。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第七步骤

第二步:将腌制好的鸡肉块去除腌料并洗干净,加入蒜泥、葱剁成肉糜。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第二步骤

第三步:加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,静置10分钟。(肉很少,所有调味真的只要一點點,糖只是提鲜,撒一點點點點點就行了。)

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第三步骤

第四步:将鸡蛋轻轻敲碎,放入盘子里,不要弄破蛋黄,蛋白处轻轻撒上一點點點盐意思一下。

【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法第四步骤
【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养做法技巧/窍门/补充说明:

我是用电炖锅蒸的,“蒸”的模式下一共蒸了15分钟。蛋黄8-9成熟,很嫩,是我能接受的范围,如果是全熟的蛋黄,我不爱吃。如果你是用煤气灶或者电磁炉,蒸的时间自己把控哦。
没有用一滴油,你也可以加几滴橄榄油,健康美味。因为肉很少,所有调味我都只加一点点。加多了就很咸,平时都要吃的清淡,何况减肥,更要注意饮食。
减肥的日子每天变着花样吃清淡低脂肪食物,很少吃肉,但是鸡肉弥补了我爱肉食的那颗心。鸡胸肉含有很高的蛋白质,而且脂肪含量低,很多人在减肥的时候吃水煮鸡胸,可是并不好吃。不如来个鸡胸肉蒸鸡蛋,均衡营养,合理膳食。

相关食材:鸡肉鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养。

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