鸡蛋口蘑鸡肉面
鸡蛋口蘑鸡肉面是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋口蘑鸡肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天一个人中午在家，就准备用一碗面条能打发自己，当然自己在家做，肯定不是简单的打发，从冰箱中翻出来鸡脯肉、口蘑、木耳、鸡蛋等原料，再下碗面条，用炒好的口蘑鸡蛋肉片作为浇头，这样从准备好制作无须十分钟，就将这碗很健康、很营养的午餐端上了餐桌。很普通的一碗面，食材都很家常，能吃出家的味道，好美味。如果你也是一个人在家，那就不妨试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：1把 | 鸡蛋：2个 |
| 口蘑：15朵 | 鸡脯肉：1小块 |
| 黑木耳：1小蝶 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：3勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
鸡蛋口蘑鸡肉面的做法步骤
鸡蛋口蘑鸡肉面做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下；2·先炒鸡蛋再盛出备用，煸炒口蘑木耳等，用它熬煮汤汁，再放入鸡片进去煮，放入鸡蛋，最后加入盐等调味，这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了；3·煮面条时加入点盐，能避免扒锅，面条只需煮至八成熟即可，再倒入面汤，放上浇头。