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拔丝地瓜

菜谱编号:255-302
拔丝地瓜是【花儿朵朵_tTrvGB】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
拔丝地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大特色,几乎所有小孩都愿意吃。

拔丝地瓜主厨:花儿朵朵_tTrvGB

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
地瓜:一个--
辅助料用量
白糖:100克--

拔丝地瓜的做法步骤

  • 第三步:炸至金黄即可捞出沥干油份
  • 第二步:锅中放油烧热炸至
  • 第一步:地瓜切滚刀块
  • 第五步:装盘即可!
  • 第四步:锅中留底油小火熬制白糖,勺子不停搅拌至糖溶解变色即可放入地瓜翻炒均匀即可!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:地瓜

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