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地瓜酥

菜谱编号:326-203
地瓜酥是【点点吃货坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜酥”。
地瓜酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨儿吃的麻酱烧饼~酥脆酥脆的~今儿烤地瓜~软绵软绵的~两者结合外酥里绵~热乎乎的~就这样愉快的过个周末!

地瓜酥主厨:点点吃货坊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:2块面粉:150克
鸡蛋:1个白糖:15克
玉米油:30克--
辅助料用量
小苏打:1克--

地瓜酥的做法步骤

  • 第六步:将面团抻开,中间放上烤熟或者蒸熟的红薯~红薯要提前搞熟待用
  • 第二步:将盆子里的食材搅拌均匀
  • 第七步:将红薯包住,整成红薯形状
  • 第五步:将面团分成四份
  • 第四步:将面粉倒入盆中,揉成面团
  • 第三步:将玉米油倒入盆中,搅拌均匀
  • 第九步:成品图
  • 第八步:表面刷蛋液,烤箱180度预热10分钟,然后180度20分钟
  • 第一步:把材料准备好,我直接把白糖,小苏打称好,鸡蛋打到里面
  • 地瓜酥做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉用的是普通面粉,根据面粉的吸水性不同,可以适当调整面粉的量

    菜谱标签:小吃
    相关食材:地瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地瓜酥。

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