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红糖酥

菜谱编号:255-559
红糖酥是【刘玮钧a】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖酥”。
红糖酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这个量烤了满满的3烤盘,给侄女带去学校的,我也是第一次做这种红糖酥的

红糖酥主厨:刘玮钧a

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克猪油:360克
红糖:200克鸡蛋:1枚
辅助料用量
小苏打:6克泡打粉:3克

红糖酥的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,上下管170度烤20分钟(时间热度还是看各自烤箱定)
  • 第九步:烤好了,看到的小小颗粒就是红糖了,这是油和糖先混的后果了,不过不影响口感哦
  • 第一步:准备材料
  • 第七步:我的是分好15克一个(这个大小随意)然后用手搓圆两手轻轻压下,放到烤盘里再用手指在中间压下像图那样就好,力度不会形容,看图看图,哈哈哈
  • 第十一步:大合照,酥,超酥,超超酥,很香的红糖味
  • 第十步:再来一盘,拥挤了!!!!!
  • 第五步:筛入面粉
  • 第六步:用刮刀拌均,现在呈现出红糖颗粒了,这是红糖和油先混在一起的下场呀
  • 第四步:搅拌好鸡蛋加入泡打粉,小苏打
  • 第二步:把红糖加到猪油里,红糖加到猪油里才发觉错了,应该让红糖先和面粉拌好,毕竟红糖有些还是有小小颗粒的,和猪油混在一起不好弄开呀,后面烤好就看出来了。都这样了也要做呀,继续
  • 第三步:加入鸡蛋,把鸡蛋搅拌,红糖是没办法好好和油混在一起了,下次红糖要先和面粉拌好,注意了
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖酥。

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