皂角银耳羹
皂角银耳羹是【ms0701】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皂角银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人朋友都知道，吃燕窝，品雪蛤可以很养颜。
但这些东西要持续吃才见得其效，燕窝和雪蛤虽然在大型商场的滋补品专区找起来很容易。可价格上对于很多人长期服用是个奢侈的事情。
我爱煲汤，熬糖水。针对北方的干燥天气，精油，化妆品，跟风的，没跟风的。我败了一大堆。化妆在天然在植物也是含有一定的化学成分。
皮肤好的南方姑娘，化妆品用的很少，她们告诉我。之所以她们的皮肤好，是因为靠靓汤糖水养着。那么到底持续喝哪一款糖水，价格又公道功效又良好呢？我对这个问也题拧巴了。
我家附近有个云南特产小店，我经常到那里败云腿月饼，上星期老板赠了我一袋120g皂角米。并且告诉我，这米泡发后，会比现在的模样大很多，可以大到像一颗小枣，见这个东东，不妨会让人觉得它的味道很像西米。皂角米，营养丰富，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皂角米：50克 | 银耳：1朵 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：5克 | 红枣：10克 |
| 清水：10碗 | 冰糖：100克 |
皂角银耳羹的做法步骤
皂角银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
备注：1，如果您想买皂角米，可以选择云南特产的实体铺子，或者淘宝搜索“皂角米”要求正宗的话就找个云南卖家。价格在15——20元左右。120G的可以吃两次。足足的够5人喝。
2，煲这款甜品的时候，要记得搅拌锅底，避免皂角米粘锅。
3，银耳一定要泡发1小时，这样容易成羹状。
4，一定要多放些糖，这款甜品才好吃。
相关食材：银耳