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茉莉玫瑰银耳羹

菜谱编号:040-945
茉莉玫瑰银耳羹是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茉莉玫瑰银耳羹”。
茉莉玫瑰银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茉莉花,具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。

茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

玫瑰,玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。

茉莉玫瑰银耳羹,具有疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。

茉莉玫瑰银耳羹主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茉莉:10 克银耳:10 克
辅助料用量
玫瑰:10 余粒枸杞子:适量
调味料用量
黄冰糖:40 克--

茉莉玫瑰银耳羹的做法步骤

  • 第六步:加入黄冰糖,煮5分钟。
  • 第八步:煮好的茉莉玫瑰银耳羹盛入碗中,温热食用。
  • 第五步:倒入茉莉花和玫瑰花。
  • 第二步:银耳提前泡发。
  • 第七步:加入枸杞子。
  • 第一步:准备好茉莉花、玫瑰花、银耳、冰糖。
  • 第四步:银耳洗净,倒入饭煲,加入适量冷水,调至煮饭档,煮开后,再熬煮30分钟。
  • 第三步:玫瑰花、茉莉花用冷水浸泡,洗净杂质。
  • 茉莉玫瑰银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、怀孕者不宜食用玫瑰花。
    2、便秘者不要食用茉莉花。

    相关食材:银耳

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