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葡萄炖银耳

菜谱编号:102-308
葡萄炖银耳是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄炖银耳”。
葡萄炖银耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。

萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。

葡萄炖银耳主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干银耳:10克葡萄:150克
辅助料用量
冰糖:30克--

葡萄炖银耳的做法步骤

  • 第三步:将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。
  • 第四步:煮至葡萄发胀。
  • 第六步:再次煮沸关火即可。
  • 第一步:干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。
  • 第五步:加入煮好的银耳。
  • 第二步:葡萄洗净后摘蒂。
  • 葡萄炖银耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有时间,葡萄可以剥去外皮。
    2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
    3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:银耳葡萄

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