秘制叉烧烤鸡
秘制叉烧烤鸡是【乐食记】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制叉烧烤鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有烤箱也有二年了，但一直不敢用烤箱的转叉功能烤东西，就是怕清洗麻烦，长帝焙Man烤箱是搪瓷内胆的，清洗起来很容易，所以就用来烤了这个做法简单，味道很不错的烤鸡。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：1000克 | 李锦记叉烧酱：4茶匙 |
| 李锦记蚝油：2茶匙 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 花椒：1小把 |
秘制叉烧烤鸡的做法步骤
秘制叉烧烤鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡不用买太大的，要不然烤起来时间长。腌的时候最好在鸡身上用牙签扎几个洞，这样更易入味。